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國立中興大學技術移轉遴選廠商公告:食生系江伯源副教授「蔬果捲製備及多層複合成型技術」

更新時間:2018-11-23 10:20:25 / 張貼時間:2018-11-23 09:33:51
程子綺
單位產學研鏈結中心
325
國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
公告主旨:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 公告日期:
107/11/22
公告編號:107-040
內容:國立中興大學技術移轉遴選廠商公告
一、技術名稱(Know-How):蔬果捲製備及多層複合成型技術
二、技術來源:農委會
三、技術內容:
本技術主要以蔬果、水果為原料,配合加熱、濃縮、凝膠等加工技術,進行蔬果捲之製備,另依外型、色澤、風味、口感、營養可進行多層複合製備,具新穎、消費吸引力之蔬果片、捲等系列產品。未來投入休閒化、速食化等消費市場,深具競爭力。
 
四、計畫執行機關∕系所:食品暨應用生物科技學系
       技術發明人:江伯源副教授
五、廠商資格:
(一)廠商業別:農產、食品加工業者。
(二)應具備之專門技術:農產品、食品生產、行銷
(三)應有之機具設備:加熱(二重釜)、冷藏設備、包裝機。
(四)應有之研究或技術人員人數:1~2人
六、預期利用範圍及產品:
蔬菜、水果之多層加工技術及產品研發之應用
七、公開方式:
(一)技術資料於網際網路上公開。
網址:國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php
國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php
(二)逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐及黃小姐索取相關資料。
八、申請方式:
(一)由網際網路下載申請表格,填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。
(二)亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格,
地點:台中市興大路145號(國農中心大樓2F 234室),
承辦人員:葉小姐/黃小姐     聯絡電話:(04)22851811#21.20傳真:(04)22851672
e-mail: jmine3388@nchu.edu.tw、candy911308@nchu.edu.tw
 
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