國立中興大學技術移轉遴選廠商公告：食生系江伯源副教授「蔬果捲製備及多層複合成型技術」
更新時間：2018-11-23 10:20:25 /
張貼時間：2018-11-23 09:33:51
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國立中興大學技術授權遴選廠商公告資料表
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| 公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 | 公告日期： 107/11/22 |
| 公告編號：107-040 | |
| 內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告 一、技術名稱(Know-How)：蔬果捲製備及多層複合成型技術 二、技術來源：農委會 三、技術內容： 本技術主要以蔬果、水果為原料，配合加熱、濃縮、凝膠等加工技術，進行蔬果捲之製備，另依外型、色澤、風味、口感、營養可進行多層複合製備，具新穎、消費吸引力之蔬果片、捲等系列產品。未來投入休閒化、速食化等消費市場，深具競爭力。 |
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| 四、計畫執行機關∕系所：食品暨應用生物科技學系 技術發明人：江伯源副教授 |
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| 五、廠商資格： (一)廠商業別：農產、食品加工業者。 (二)應具備之專門技術：農產品、食品生產、行銷 (三)應有之機具設備：加熱(二重釜)、冷藏設備、包裝機。 (四)應有之研究或技術人員人數：1~2人 |
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| 六、預期利用範圍及產品： 蔬菜、水果之多層加工技術及產品研發之應用 |
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| 七、公開方式： （一）技術資料於網際網路上公開。 網址：國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php 國立中興大學產學研鏈結中心 http://140.120.49.189/about1.php （二）逕向國立中興大學產學研鏈結中心葉小姐及黃小姐索取相關資料。 |
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| 八、申請方式： （一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學研鏈結中心。 （二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格， 地點：台中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室）， 承辦人員：葉小姐/黃小姐 聯絡電話：(04)22851811#21.20傳真：(04)22851672 e-mail： jmine3388@nchu.edu.tw、candy911308@nchu.edu.tw |
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