精釀啤酒釀造(基礎班)

更新時間:2018-10-19 09:02:58 / 張貼時間:2018-10-08 17:02:37
企劃行銷組
單位創新產業推廣學院企劃行銷組
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精釀啤酒釀造(基礎班)
課程簡介:本課程為微生物的應用課程,教授啤酒釀造四大程序的介紹、認識麥芽與醣化、麥汁煮沸與注意事項、麥汁冷卻與發酵、啤酒裝瓶實作練習、啤酒品評及其相關的基本知識。
課程目標:孰悉微生物的基本操作技能,學習精釀啤酒的釀造製程。

課程時間:107年11月17日、107年11月24日(周六,09:00~16:00,共12小時) 
http://www.siileec.com/subject.php?sn=1034

主辦單位:國立中興大學
活動地點:國立中興大學
招生對象:不限
報名期間:即日起至額滿為止
名額:30人為限
課程費用:2,500元
洽詢單位:國立中興大學創新產業暨國際學院企劃行銷組(綜合教學大樓8樓802室)
洽詢專線:04-22855506(周一至周五09:00-17:00)
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