特色及一般介紹
食品加工工程
保健營養與食品化學
食品微生物與生物技術
國外講座教授
E-mail及聯絡電話表
姓 名
研究室
專長領域
Casimir Akoh
食品化學
Tung-Ching Lee
食品科技（Food Science and Technology）
Fereidoon Shahidi
保建食品（Functional Foods）
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