國立中興大學技術移轉遴選廠商公告：食生系江伯源教授「“具有造型果乾片結構”成型技術」

公告主旨：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

公告日期：

105/04/21

公告編號：105-012

內容：國立中興大學技術移轉遴選廠商公告

一、技術名稱：“具有造型果乾片結構”成型技術

二、技術內容：

國內水果種類多、品質佳，除供果汁、蜜餞製作外，“果乾”近年成為全民之流行及市場新寵兒，但外表較差或修整後之碎果肉無法有效利用，本研究利用“結構成型技術”將其製備具有造型、質地、口感之新式果乾製品，除能有效利用果乾次級品，更能開拓新消費群及市場。

三、技術發明人：國立中興大學食生系江伯源教授

四、廠商資格：

(一)、廠商業別：農民、農產加工業者

(二)、應具備之專門技術：具農產加工經驗、興趣

(三)、應有之機具設備：加熱器

(四)、應有之研究或技術人員人數：1-2人

五、預期利用範圍及產品：果乾片

六、公開方式：
（一）技術資料於網際網路上公開。

網址：國立中興大學首頁http://www.nchu.edu.tw/index1.php

國立中興大學產學營運總中心 http://140.120.49.189/about1.php

（二）逕向國立中興大學產學營運總中心蔡小姐索取相關資料。

七、申請方式：
（一）由網際網路下載申請表格，填妥後逕送至國立中興大學產學營運總中心。

（二）亦得逕至中興大學索取技術資料及申請表格，

　　　地點：台中市興大路145號（國農中心大樓2F 234室），

　　　承辦人員：程資深經理或蔡小姐

　　　聯絡電話：(04)22851811#21，傳真：(04)22851672，

　　　e-mail： yunni0625@nchu.edu.tw