【媒體報導】興大老店改造 強打NCHU Cafe

稿源：2013-11-03/聯合報/B2/喻文玟/台中

興大實習商品老店新開張，校長李德財（左二）和校內老師，共同推薦學校自產自銷的農產。 記者喻文玟╱攝影

食安問題頻傳，中興大學有17年歷史的實習商店，店內自產自銷的興大米、興大醬油、興大蜂蜜，最近幾乎被掃購一空，校方除將商店「拉皮」改造成歐風小屋，增設「興大惠蓀咖啡」，並打出「NCHU Cafe」品牌，要進軍現煮咖啡市場。

校長李德財說，興大自產的農產品經過食品安全驗證合格，且有校內的農業技術把關，近來吸引不少消費者購買。

興大農資學院實習商店主任鄭蕙燕說，以往實習商店是「柑仔店」，今年改頭換面設置「興大精品館」，銷售農資院生產的農產品，包括各式乳製品興大米、惠蓀咖啡、興大蜂蜜、興大醬油、濃縮果汁等共12類商品，禮盒單價約200元到500元。

有3種風味的「興大醬油」一罐110元，原味純黃豆釀造醬油已售罄，紅麴、香菇口味各剩不到100瓶。農資學院院長陳樹群說，醬油釀造需6個月，每年僅能生產約3000瓶，賣完要再等；今年蜂蜜產量減少，所剩不多。

興大農場自產蔬菜，價格從50元起跳，也深受鄰近社區、師生的熱愛。校長李德財說，新品牌「NCHU Cafe」結合知名的惠蓀咖啡、興大鮮奶，新鮮現煮，美式咖啡一杯40元、拿鐵60元。